フコイダン:コンブなどの海藻類

免疫力を高め、ウイルスの増殖を抑える働きがあると言われている「フコイダン」。その効果やフコイダンが含まれる食品をまとめました。

ヌルヌル・ネバネバが免疫を高める!フコイダンのすごい効能!

フコイダンは、海藻類に含まれる食物繊維の一種。「免疫力アップやインフルエンザ等のウイルスの抑制作用を持つ食材」として近年注目を浴びています。

フコイダンの主な健康効果

  • がんの予防
  • 免疫力の強化
  • 抗ウイルス・抗アレルギー
  • 胃粘膜の保護・ピロリ菌除去
  • 生活習慣病の予防

フコイダンは、ワカメやコンブ、メカブなどの海藻が自分の身を傷や乾燥から守るために持っている天然のヌメリ成分。

2000年以上前に秦の始皇帝が不老長寿の薬として昆布をよく摂っていたそうで、古代からその効果はすでに認められていました。

しかし、フコイダンは分子構造が複雑で、発見された1913年当時では抽出が難しく研究対象から外れていたため、その効果が注目されるようになったのはここ数年のこと。

科学技術が進歩してようやくフコイダンの研究が進められるようになった今、急速に注目されるようになりました。海藻にとってヌメリ成分は汚れや細菌、ウイルスから守るうえで欠かせないもの。

このヌメリ成分は、私たち人間にとっても免疫力の正常化や抗アレルギー、血液上昇抑制などに役立つ機能であることが分かり、自然治癒力を高める効能が明らかになってきました。

フコイダンが含まれる食材・サプリメントは?

海藻 イラストフコイダンは海藻類に含まれますが海苔には入っていません。

特にフコイダンを豊富に含むのはワカメの生殖器であるメカブやコンブの一種であるガゴメ昆布です。

フコイダンは熱に強いので味噌汁に入れたり、野菜と一緒にてんぷらにして食べてもOK。

酢の物にすると酢の効果で食物繊維が柔らかくなり成分が吸収されやすくなるのでおすすめです。

フコイダンを多く含む食材

  • モズク
  • ヒジキ
  • コンブ
  • メカブ
免疫マン

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