ポリフェノール:赤ワイン、緑茶、ココア

赤ワインなどに含まれる健康成分、ポリフェノールについてリサーチしました。身体の免疫力に対するはたらきや、含まれる食品についてまとめています。

活性酸素を取り除く!ポリフェノールの基本知識

ひとくちにポリフェノールといっても、アントシアニンやカテキン、イソフラボンなど、ポリフェノールにはさまざまな種類があります。その数は実に4,000種以上とされており、その全てについて具体的な効果を語ることはできません。

しかし、どのポリフェノールを摂取するにしても、健康への根本的なはたらきには共通項があります。それは、身体の酸化を防いでくれるということ。

ほとんどの病気は、身体が酸化するこが引き金となります。そのため、抗酸化作用を持つ食べ物を積極的に摂取することは、概ね健康にプラスにはたらきます。

以下は、ポリフェノールに期待できる主だった健康効果です。

ポリフェノールの主な健康効果

  • 免疫力を高めてくれる
  • 細胞が老化するのを抑えてくれる
  • コレステロール値の上昇を抑えてくれる
  • 糖尿病や高血圧など、生活習慣病を予防してくれる

ポリフェノールの健康効果は、どの種類を摂取するかによって少しずつ違います。例えば活性酸素を取り除いて血液をサラサラにしたいなら、アントシアニンやカテキン、イソフラボン、ケルセチンといった種類を集中的に摂取すると良いでしょう。高血圧を予防したいなら、リンゴポリフェノールやカカオポリフェノールなどがよいとされています。

また、このほか注目したいポリフェノールに、レスベラトロールがあります。レスベラトロールは、人の寿命を伸ばすはたらきがあるとされている、主に赤ワインに含まれている成分です。

「フランス人が血管を酸化させやすい食生活を中心としているのに、心疾患による死亡リスクが低い」という、フランス人の健康状態の統計に関する謎があるのですが、その謎を解くカギが赤ワインに含まれるレスベラトロールにあるのではないかと言われています。

膨大な種類があるポリフェノールには、まだ研究途中の部分も多々あります。しかし、健康にいい影響をもたらしてくれるという事実は、確かであると言えるでしょう。

ポリフェノールが含まれるサプリメント・食材は

ポリフェノールを含む食べ物の例

ポリフェノールは、さまざまな食品に含まれています。アントシアニンならブルーベリーや赤ワイン、カテキンなら緑茶やウーロン茶、イソフラボンなら大豆、といった具合です。気をつければふだんの食生活からでも十分な量を摂取することができますが、もし特定のポリフェノールを集中的に摂取したいなら、サプリメントを活用されてみることをおすすめします。

健康ブームの影響もあり、さまざまなポリフェノールを含んだサプリメントが登場しています。栄養バランスに気を付けた食生活を送りながら、併せてサプリメントなどで不足する栄養素を補完していけば、きっと身体を健康な状態に保つことができるはずです

ポリフェノールを多く含む食材

  • ワイン
  • お茶
  • アサイー
  • ブルーベリー
  • ココア
  • カシス
  • 大豆
  • コーヒー
  • ウコン
  • パセリ
  • モモ
免疫マン

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